商用廚房在炒菜的過(guò)程中，散發(fā)出來(lái)的含油煙氣基本上可分成兩類，一類是在一定溫度下?lián)]發(fā)出來(lái)的細(xì)小油分子團(tuán)，其粒徑在10um以下，另一種是凝結(jié)后較大粒徑的液滴，粒徑在10-200um之間，對(duì)千粒徑在10-200um之間的液滴，很容易被濾除，甚至通過(guò)較長(zhǎng)的管道或一定的空間里，依靠其身重量也會(huì)以較快的速度沉降下來(lái)；而對(duì)千粒徑在10um以下的分子團(tuán)，稱為飄塵或浮游粒子，普通的機(jī)械除油煙方法（旋風(fēng)或水噴淋等方法）對(duì)其作用不大，可長(zhǎng)期在空氣中飄游而不易沉降，如粒徑為1u m的飄塵需要20-100天才能沉降下來(lái) ，小于0.1 u m的超細(xì) 粒子，甚至需要數(shù)年，可繞地球轉(zhuǎn)而長(zhǎng)年不落地這些飄塵對(duì)環(huán)境的影響較大，持續(xù) 的時(shí)間較長(zhǎng)。對(duì)于這些微小的污染物，靜電除煙設(shè)備是最有效的濾除方法。

2、處理工藝及流程

針對(duì)廚房含油煙氣特點(diǎn)及工程要求，治理采用我公司專利技術(shù)--- 全動(dòng)態(tài)旋轉(zhuǎn)切除凈化器，配合先進(jìn)的蜂窩狀負(fù)離子高壓靜電凈化過(guò)濾技術(shù)，再通炭濾管終端捕捉，達(dá)到潔凈排放要求。

如圖所示：

3、工藝描述

油煙由風(fēng)機(jī)吸入油煙凈化設(shè)備后，其中90％的較大油霧顆粒在全動(dòng)態(tài)旋轉(zhuǎn)切除凈化器上，由千切割盤(pán)高速旋轉(zhuǎn)切割、機(jī)械碰撞、離心拋甩、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí)，在高壓電場(chǎng)的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，電場(chǎng)360° C截面放電，捕捉無(wú)死角，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集在極板上在自身重力的作用下流到集油盤(pán)，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級(jí)油霧被電場(chǎng)降解成二氧化碳和水，同時(shí)在高壓發(fā)生器的作用下，電場(chǎng)內(nèi)的空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味；最終經(jīng)炭濾管再次過(guò)濾排出潔凈空氣。

4、設(shè)備特點(diǎn)

♦ 負(fù)離子高壓靜電器采用蜂窩式高壓放電，形成360度截面全方位攔截，由千在前級(jí)增加了煙氣降阻噴霧，所以捕捉效率大大提高。

《增強(qiáng)型》負(fù)離子高壓靜電器放電電壓在1. 2-2萬(wàn)伏范圍內(nèi)可調(diào)。＜運(yùn)行調(diào)試中調(diào)整＞在高壓放電的同時(shí)每臺(tái)多組電場(chǎng)會(huì)產(chǎn)生大量臭氧03＜每臺(tái)03)10mg/h>。由此產(chǎn)生的大量低溫等離子體處理有機(jī)廢氣原理為：在介質(zhì)阻擋放電(DBD)的低溫等離子體發(fā)生中，這些廢氣因子被高能電子轟擊后首先被打開(kāi)成碎片。而尾氣中氧氣和水氣在高能電子作用下發(fā)生下列反應(yīng)：02 + e O • + 03 + 02-H20 + e HO · + H

廢氣因子解離的碎片粒子與氧氣及0. + 03 + 02 －發(fā)生較為復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，降解為CO2 和 H20等。雙介質(zhì)的阻擋放電低溫等離子體技術(shù)，屬千干法處理，不需要任何吸附劑、催化劑及其他任何助燃燃料，只需采用220V交流電，經(jīng)振蕩升壓裝置獲得高頻脈沖電場(chǎng)，產(chǎn)生高能量電子，轟擊分解廢氣中的惡臭、有機(jī)氣體分子。具有安全可靠、操作簡(jiǎn)單、運(yùn)行費(fèi)用低、治理效率高、技術(shù)先進(jìn)等特點(diǎn)。

♦ 本油煙凈化器的電場(chǎng)使用圓筒蜂窩式結(jié)構(gòu)，使靜電場(chǎng)能均勻地達(dá)到最大的平均電場(chǎng)強(qiáng)度，極大的增加了電場(chǎng)凈化面積，使電場(chǎng)與油煙粒子結(jié)合作用的時(shí)間更長(zhǎng)，從而決定了設(shè)備具有極高的除油煙效率。

♦ 電場(chǎng)模塊化設(shè)計(jì)，可按風(fēng)量大小拼裝成型，蜂窩式的電場(chǎng)鋼性好、便千拆裝、不會(huì)變形，清洗、維護(hù)方便等特點(diǎn)。

♦ 設(shè)備運(yùn)行時(shí)噪音小，阻力小，運(yùn)行成本很低。

♦ 安全系數(shù)高，更好地高壓連接設(shè)計(jì)，開(kāi)門時(shí)電場(chǎng)會(huì)自動(dòng)斷電；另外，油煙凈化器的電源是采用最新技術(shù)的直流迭加脈沖電源，雙電流形式使油煙更容易被電離、吸附。電源在保證凈化器最好凈化效果的同時(shí)，還具有自動(dòng)的過(guò)載、過(guò)壓、斷路、開(kāi)路保護(hù)，使用更安全、更放心。

♦ 進(jìn)出風(fēng)口可隨意互換，方便現(xiàn)場(chǎng)安裝需要。

♦ 凈化效率高，經(jīng)檢測(cè)，油煙凈化率高千95%。